氢原子百科 0-7181-3577-6，1992），企鹅图书有限公司，1993年（ISBN 0-7181-3577-6，1992），企鹅图书有限公司，（ISBN 0-7181-4090-7，1997），企鹅图书有限公司（ISBN
简介
Nigel Slater，出生于1958年4月9日，是英国美食作家，记者和播音员。他为《观察家》杂志写专栏达十多年并且是《美食观察家月刊》副刊的主要作者。在此之前，斯莱特作为《玛丽·克莱尔》杂志的美食作家达五年。
生活和事业
出生在伍尔弗汉普顿，西米德兰兹郡，斯莱特出席伍德菲尔德大道学院，宾夕法尼亚大学，西密德兰。作为一个十几岁的孩子，他移居到伍斯特郡，并参加教会中学，在那里他喜欢写散文，是一个只有两个男孩烹饪O-级别
的问题他使用的食品竞争与他的继母-前清洁女工-他的父亲的注意。他们最大的战斗是柠檬酥皮馅饼-他的父亲的喜爱。他的继母拒绝透露她的食谱，，所以斯莱特使出诡计，以便把他自己的版本。“我计算的蛋壳垃圾桶，看到她多少鸡蛋使用，并把它们写下来，我会来的，当我知道她是在不同的时间，我只是抓住她的时，她正在做一些酥皮，建立，配方慢慢短短几个月，甚至几年。
他获得了一个在伍斯特技术学院于1976年在餐饮OND。然后，他曾在英国的餐厅和酒店，为“嘉人”杂志在1988年之前成为美食作家。他成为了最出名的是简单，舒适性食品的食谱在早期的畅销书，如30分钟的库克（1994年）和真正的烹饪，以及他动人的观察，他从1993年开始，回忆录列。斯莱特在1998年举办了第4频道系列奈杰尔·斯莱特的真正的食品展。他回到了电视在2006年举办的聊天/食物的滋味我的生活BBC和BBC两个。在2009年，他提出了在BBC一，和第二系列以下6个部分组成的系列简单的晚餐年。
写作
斯莱特的书，为英格兰队吃趣的偏心表（四村），英国，致力于英国食品和烹饪。这是发表在2007年10月，选择烹饪点点滴滴的ragbag“那种，很好地打发时间在火车上的旅程”中描述的“星期日泰晤士报”他的书投标的故事，他的菜园，它是生长在。这本书出版的两卷-第一次在2009年年底发布的蔬菜，在2010年发布的第二个水果。投标被描述为一本回忆录，50我们最喜欢的蔬菜，水果和坚果的研究和收集超过500食谱。斯莱特成为一个更广泛的观众出版的吐司：一个男孩的饥饿，一个移动的和屡获殊荣的自传专注于他的食物的热爱，他的童年，他的家庭关系（他的母亲去世的哮喘当他是九的故事知道）和他的蓬勃发展的性欲。斯莱特称它是“最亲密的回忆录，任何食物的人曾经写过”吐司于2004年10月在英国出版的，并成为一本畅销书后，理查德和朱迪读书俱乐部的特色。他告诉“观察家报“，在书的最后一位是非常FOODY的，但是，这是怎么回事。接近尾声，我终于摆脱了这两个人在我的生活中，我不喜欢他的父亲和继母，家庭的清洁女工，说实话，我真的很欢快的，其后所有我想要做的是煮。“也被称为A片的立足之本吐司，弗莱迪海默主演，15岁的斯莱特，海伦娜·伯翰·卡特，他 的继母，一直在BBC一广播。
个人生活
斯莱特有两个兄弟，Adrian和John。John是他们一个邻居的孩子，在斯莱特出生之前，他的父母收养了John。斯莱特最近住居在北伦敦的海布里地区，并在那里拥有一个厨房花园，即常常出现在他的专栏文章中的那个。
食谱
The Marie Claire Cookbook，哈姆林，（ISBN:0-7064-2573-1，1992）
Real Fast Food，迈克尔·约瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-3577-6，1992），企鹅图书有限公司，1993年（ISBN 0-14-046949-4）
Real Fast Puddings，迈克尔·约瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-3577-6，1992），企鹅图书有限公司，（ISBN 0-14-023283-4，1994年）
The 30-Minute Cook，迈克尔约瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-3752-3，1994）
Real Cooking，迈克尔·约瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-4090-7，1997），企鹅图书有限公司（ISBN 0-14-025277-0，1999年）
Real Food，第四产业有限公司，（ISBN 1-85702-971-2，1998）或（ISBN 1-84115-144-0，2000年）
Appetite，兰登书屋加拿大有限公司（ISBN 0-679-31212-9，2000）或第四产业有限公司（ISBN 1-84115-470-9，2000年）
Thirst，第四次置业有限公司，2002年（ISBN 1-84115-768-6）
The Kitchen Diaries，第四次置业有限公司，（2005年）ISBN 0-00-719948-1，谭书籍，发表的企鹅（美国）公司，（ISBN 1-592-40234-8）2006年10月
Tender，第一卷，第四次置业有限公司，哈珀柯林斯（ISBN13 978-0-00-724849-0）（2009）
Tender，第二卷，第四次置业有限公司，哈珀柯林斯（2010年）
自传
《吐司：少年饥饿记》，第四产业有限公司，（2003）ISBN 1-84115-289-7，或HarperPerennial（ISBN 0-7011-7287-8，2004） 《吃在英国》，第四次置业有限公司（ISBN 0-00-719946-5 2007年10月）